红球菌SY095产生物表面活性剂发酵工艺优化及产物稳定性研究

摘要：

采用中心组合设计实验和响应面分析法,开展红球菌SY095产生物表面活性剂70L罐的发酵工艺优化,并对提取的生物表面活性剂性质进行研究.通过研究发酵主要影响因子pH和溶氧交互作用,获得生物表面活性剂的最佳发酵方案为:pH 7.89,溶氧32.56%.在该条件下,发酵30h生物表面活性剂粗品产量达17.55g/L,发酵液表面张力从初始的59.235mN/m下降到26.455mN/m.红球菌SY095产生物表面活性剂对环境具有较强适应性,在高温(50-100℃)、高盐(NaCl浓度12%)和较宽pH(2-10)条件下都能保持较高的表面活性,稳定性良好.

关键词：生物表面活性剂、发酵优化、响应面分析、稳定性

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分类号：TQ920.6(其他化学工业)

资助基金：海洋公益性行业科研专项项目201305022;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助项目K-JBYWF-2015-G16, K-JBYWF-2015-T11, K-JBYWF-2016-T9

在线出版日期：2017-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：9-12,43