高职食品检测专业仪器分析课程教学研究

摘要：

对高职食品检测专业《仪器分析》课程课程内容、理论教学、实践教学进行多元改革,将课程内容与食品安全社会热点结合起来,在理论教学中,充分利用图片、动漫、微视频等直观的教学资源,建立课程微信公众服务平台,一定程度上实行翻转课堂,同时充分利用微信后台统计功能,进行课堂管理;在实验教学中采用开放实验室、增大设计型实验的比重及实践操作与虚拟仿真实训相结合的方式进行.通过改革,调动了学生学习的积极性和知识拓展能力,培养了学生的学以致用的应用型实践能力和综合素质.

关键词：高职食品检测专业、仪器分析、教学改革

所属期刊栏目：52

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2016-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：114-118