10.3969/j.issn.1674-506X.2013.05-013
响应面法优化菜籽粕中植酸提取工艺研究
利用低浓度(体积分数)的醋酸溶液,在单因素试验的基础上选择了醋酸浓度、提取温度和提取时间进行响应面分析,以提取液中植酸含量(质量分数)为响应值,建立了植酸提取的二次多项式数学模型,确定了植酸提取的最佳工艺条件为:醋酸浓度4.4%,提取温度41℃,提取时间2h,得到提取液中植酸含量为1.64%。
植酸、醋酸、响应面
TS222+.1(食品工业)
2013-11-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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