大米洗涤水成分及功效的分析

摘要：

实验分别对大米洗涤水的pH,粗蛋白,粗灰分,还原糖,淀粉,粗脂肪,矿物质(Fe、 Cu、 Zn、 Mn、 Mg、K、Na、Ca、Cl、P、Se),维生素(VB2、VE)进行了测定.通过对大米洗涤水成分的测定,得到了大米洗涤水具有去污清洁、滋养美容、作动植物肥料、药用价值、清除异味五大功效.

关键词：大米、洗涤水、成分、功效

分类号：TS210.7(食品工业)

在线出版日期：2013-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：76-78