酵母蔗糖酶提取条件的改进

摘要：

本文利用正交试验法对酵母细胞中蔗糖酶的提取条件进行了研究.确定了不需冰冻离心机就可进行的酵母蔗糖酶粗酶液的提取条件:16℃下,活化酵母∶蒸馏水=1∶8,放置8h,取上清液.并在此基础上,确定了酵母蔗糖酶粗酶液的制备过程.

关键词：酵母蔗糖酶、提取条件、冰冻离心机

分类号：TQ926.1(其他化学工业)

在线出版日期：2012-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51