响应面法优化玉米花粉黄酮提取工艺的研究

摘要：

以玉米花粉黄酮提取率为指标,研究不同提取时间、提取温度、乙醇浓度及液料比对玉米花粉中黄酮提取率的影响.在单因素试验的基础上利用Design Expert数据处理软件进行响应面试验设计,确定玉米花粉中黄酮的最佳提取工艺.结果表明,玉米花粉黄酮的最佳提取条件为:提取时间47.6min、提取温度44.1℃、乙醇浓度64.65％、液料比37.25∶1.

关键词：玉米花粉、黄酮、提取工艺

所属期刊栏目：48

分类号：TS243+.2(食品工业)

资助基金：云南农业大学科研启动基金项目A2002156

在线出版日期：2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：30-33