乙酸乙酯萃取虫草素的量效关系研究

摘要：

以乙酸乙酯为萃取剂,虫草素得率与纯度为考察指标,在研究粗粉液浓度、单位体积粗粉液的乙酸乙酯用量、摇匀时间、静置萃取时间、萃取温度、粗粉液pH值、萃取次数等单因子对虫草素萃取效果影响的基础上,通过正交试验与验证试验,优化筛选了乙酸乙酯萃取虫草素的工艺参数.结果表明,当主要考虑虫草素得率时,最佳萃取参数为粗粉液质量分数为20％、粗粉液与乙酸乙酯体积比为1:1.2、粗粉液pH为7.5、摇匀时间55min、静置萃取时间80min、26℃-28℃,萃取1、2、3次的虫草素得率分别为51％、63％、80％,纯度分别为76％、69％、58％；当主要考虑虫草素纯度时,最佳萃取参数为粗粉液质量分数为25％、粗粉液与乙酸乙酯体积比为1:1.2、pH为7.5、摇匀时间55 min、静置萃取时间90min、26℃-28℃,萃取1、2、3次的虫草素得率依次为42％、67％、77％,纯度依次为78％、72％、67％.与当前虫草素经典提取,纯化工艺相比,该工艺具有较好的实用性、针对性和参考价值.

关键词：蛹虫草、虫草素、乙酸乙酯、量效关系

所属期刊栏目：47

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：四川理工学院大学生创新基金2010-2011;四川理工学院校级科研基金2010XJKYL005

在线出版日期：2012-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：50-53,57