产二羟基丙酮的海洋菌筛选与发酵条件的优化

摘要：

对厦门海域红树林土壤进行菌种筛选,得到20株可将甘油转化为二羟基丙酮的菌株,其中ch20-1转化率较高,达到96.3％.对该菌株进行生理生化鉴定实验和16SrDNA基因分析表明,菌株为黄杆菌属(Flavobacterium).采用Plackett-Burman (PB)法和中心复合设计(Central Composite Design,CCD)法对该菌株进行发酵条件优化.PB实验设计与统计学分析表明:碳酸钙、山梨醇和酵母膏的浓度是影响DHA产量的三个关键因素.以DHA产量为响应目标,对三因素进行中心复合设计,并经响应面法优化分析得到了影响DHA产量的非线性模型,确定了发酵的最优培养基组成为:初始甘油浓度54.0g/L,碳酸钙浓度16.4g/L,酵母膏浓度为12.7g/L,山梨醇浓度13.1g/L.在最优条件下发酵30h,DHA产量达到52.0g/L,生产强度为1.73g/L.h-1.

关键词：二羟基丙酮、发酵、PB设计、中心复合设计、响应面优化

所属期刊栏目：47

分类号：Q93-335(微生物学)

资助基金：福建省高校产学合作科技重大项目2010H6023

在线出版日期：2012-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：15-21