PAC絮凝枯草芽孢杆菌的主要工艺参数研究

摘要：

利用响应面分析法对PAC絮凝沉降枯草芽孢杆菌条件进行了优化,经过逐步回归分析得到最佳条件:PAC浓度0.12mol/L,絮凝搅拌速度177Rpm,搅拌时间20min时,离心液吸光度为0.0311,絮凝沉降效果最佳.将该条件运用于生产,可将16000rpm管式离心机替换为5000rpm的蝶式离心机,提高效率.

关键词：枯草芽孢杆菌、絮凝、响应面优化

所属期刊栏目：47

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家科技部农业成果转化资金项目2010-2012;项目2010GB2F000418

在线出版日期：2011-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：42-45