紫金牛中微量元素含量的测定

摘要：

采用了火焰原子吸收法测定了紫金牛根、茎、叶、果实中Fe,Mn,Cu和Zn四种微量元素的含量,并比较了不同部位微量元素的含量.实验结果表明,紫金牛根、茎、叶、果中含有丰富的Fe,Mn和Zn微量元素,且不同部位微量元素的含量有较大差异;平均回收率在94.8%-107.9%之间,RSD为0.8%-4.2%.

关键词：紫金牛、火焰原子吸收分光光度法、微量元素

所属期刊栏目：47

分类号：TS207;R155.5(食品工业)

资助基金：四川省教育厅资助项目2005A176

在线出版日期：2011-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：92-93,101