酿酒酵母降解氯氰菊酯特性的研究

摘要：

以对氯氰菊酯农药具有较强耐受性和降解率的酿酒酵母菌作为研究对象,考察不同因素对该菌株降解氯氰菊酯特性的影响,进而探讨酿酒酵母生长量与氯氰菊酯降解率间的内在联系.结果显示,不同因素对酿酒酵母降解氟氰菊酯具有显著影响;当培养基中氯氰菊酯浓度为200mg/L,初始pH为7.0,250mL锥形瓶装液量为20mL,接种量为5%(v/v,菌体浓度为3.0×107个/mL),摇床转速为140r/min,培养温度为31℃,培养时间为96h时,在此条件下,氯氰菊酯的降解率可达38.52%.

关键词：氯氰菊酯、降解特性、酿酒酵母

所属期刊栏目：46

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金21072137

在线出版日期：2011-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：77-80