浓香型曲酒酿造生产工艺要素(一)

摘要：

@@ 浓香型大曲酒是我国珍贵的民族遗产,在世界酒林中独树一帜,以五粮液、泸州老窖、剑南春为代表的浓香型大曲酒誉满神州,它以"醇香浓郁,清冽甘爽,饮后尤香,回味悠长"的优美风韵而蜚声中外,饮者甚众.建国60年来,国家对这份珍贵的非物质文化遗产,倍加爱护.

机标关键词：浓香型曲酒、酿造、生产、浓香型大曲酒、非物质文化遗产、民族遗产、泸州老窖、五粮液、剑南春、国家、醇香

所属期刊栏目：46

分类号：TS2;TQ9

在线出版日期：2010-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：99-106