恰玛古中类黄酮的微波萃取工艺研究

摘要：

应用微波萃取技术,以恰玛古为原料提取类黄酮,用紫外分光光度法测定提取液中的类黄酮的含量,在微波单因素浸提的基础上,采取正交优化试验,以探讨微波功率、料液比、微波处理时间对类黄酮提取效果的影响.正交实验表明,微波法提取类黄酮的最佳条件是:微波功率是450W、微波处理时间70s、液料比为1:20、溶剂是浓度为70%的乙醇,在此条件下浸提,所得的类黄酮含量为0.502%.

关键词：恰玛古、类黄酮、微波萃取

所属期刊栏目：46

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：兵团科技型中小企业技术创新基金项目2008YD02

在线出版日期：2010-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：94-97