10.3969/j.issn.1674-506X.2010.02-018
茶叶籽油脱色工艺研究
以机榨茶叶籽毛油为原料,对吸附脱色工艺条件进行了研究.选择活性白土为脱色吸附荆,在单因素实验的基础上,通过正交实验得出茶叶籽油脱色的优化工艺条件为:活性白土用量为3.0%,脱色温度为90℃,脱色时间为25min,搅拌速度为160r/min,茶叶籽毛油的脱色率为79.32%,可以取得较好的脱色效果.
茶叶籽油、吸附剂、脱色率
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TS201.1(食品工业)
湖南省科技厅科技计划项目2009NK3119;湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目湘教通2009320号
2010-06-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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