响应曲面法优化微波柑橘皮渣发酵液中总黄酮的提取工艺研究

摘要：

研究以乙醇为溶剂微波辅助提取柑橘皮渣发酵液总黄酮的工艺.在单因素试验的基础上,采用四元二次通用旋转组合试验优化柑橘皮渣发酵液总黄酮的提取工艺,用曲面响应法对影响总黄酮得率的料浪比,提取时间,乙醇浓度,微波功率的最佳水平范围进行研究.通过对二次多项回归方程求解得到最优工艺参数为:微波提取时间50s.料波比1:40,乙醇浓度70%,微波功率500w,可获得最大总黄酮得率2.3700%.

关键词：柑橘皮渣发酵液、总黄酮、微波、旋转设计、响应面分析

所属期刊栏目：46

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：三峡库区柑桔皮渣综合利用关紧技术及成套设备的研制CSTC2008A1007

在线出版日期：2010-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：77-81,99