短梗霉多糖菌的复合诱变筛选及培养基优化

摘要：

一株经60CO照射后在平板上不产色素的出芽短梗霉作为出发菌株,经紫外诱变,亚硝酸诱变处理,摇瓶发酵筛选得一株短梗霉多糖产量较高的菌株3#-01.通过正交试验确定了3#-01菌株的优化摇瓶培养基.摇瓶发酵液颜色浅白,在优化培养基上短梗霉多糖产量可达35.77g/L,对葡萄糖转化率达63.8%.

关键词：出芽短梗霉、诱变、短梗霉多糖、培养基优化

所属期刊栏目：46

分类号：TS261.1(食品工业)

在线出版日期：2010-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-50