10.3969/j.issn.1674-506X.2010.01-006
葡萄酒酿酒酵母基因工程菌构建的研究进展
葡萄酒酿酒酵母是葡萄酒发酵工业中的主导微生物.其发酵性能直接影响葡萄酒的质量与生产成本,本文对利用基因工程构建各种具有优良性能的葡萄酒酿酒酵母基因工程菌作了概述.
基因工程、构建、酿酒酵母、葡萄酒、菌种良
46
TS261.1(食品工业)
2010-05-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
18-21,26
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10.3969/j.issn.1674-506X.2010.01-006
基因工程、构建、酿酒酵母、葡萄酒、菌种良
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TS261.1(食品工业)
2010-05-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
18-21,26
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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