10.3969/j.issn.1674-506X.2009.03-022
桑葚营养果冻的工艺研究
以桑葚果汁、魔芋精粉为主要原料设计出桑葚营养果冻的实验方案和工艺流程,通过正交实验确定桑葚果冻的最佳工艺配方,最后还制定了产品质量标准.采用该配方制备的果冻,营养价值高、果香浓郁、口感爽滑.
桑葚、果冻、产品设计
45
TS201.1(食品工业)
2009-07-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
70-73
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1674-506X.2009.03-022
桑葚、果冻、产品设计
45
TS201.1(食品工业)
2009-07-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
70-73
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn