高效液相色谱法测定β-酪啡肽

摘要：

本文以SinoChrom 300A C8柱为分离柱,对高效液相色谱法测定β-酪啡肽进行了研究.结果表明:以水(内含0.1%TFA)和95%乙腈(内含0.1%TFA)分别为流动A相和B相,在梯度洗脱流速1.0ml/min、检测波长215nm条件下,β-酪啡肽-5和β-酪啡肽-7被有效分离且具有较大的响应值,峰面积和保留时间具有良好的稳定性.同时在β-酪啡肽-5和β-酪啡肽-7浓度分别在0～1.0mg/ml和0～1.2mg/ml范围内时,进样体积与峰面积呈良好的线性关系(回归系数r分别为0.9950和0.9955).该法可快速准确分离分析β-酪啡肽.

关键词：β-酪啡肽、高效液相色谱、梯度洗脱

所属期刊栏目：45

分类号：TS207(食品工业)

资助基金：四川省科技厅应用基础项目0325127

在线出版日期：2009-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61