鸡蛋中氟喹诺酮类兽药残留的检测方法研究

摘要：

目的研究和建立鸡蛋中氟喹诺酮类兽药残留的检测方法体系.方法采用液相色谱串联质谱法,建立了实验室简单、高效、准确检测鸡蛋中三种常见氟喹诺酮类兽药残留的方法,对食品安全的日常监测提供了有力的支持.结果本方法的线性范围为环丙沙星4.283～128.496ng/ml,r=0.9961,诺氟沙星5.0075～150.221 ng/ml,r=0.9962,恩诺沙星5.1595～154.791 ng/ml,r=0.9937;检出限为环丙沙星0.183μg/kg,诺氟沙星0.165μg/kg,恩诺沙星0.0604μg/kg,回收率为环丙沙星118.96%.诺氟沙星138.98%,恩诺沙星114.78%.结论该方法可广泛用于鸡蛋中氟喹诺酮类兽药残留的检测.

关键词：氟喹诺酮类兽药残留、液相色谱串联质谱、检测方法

所属期刊栏目：44

分类号：TS207;R155.5(食品工业)

在线出版日期：2008-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：65-68