枯草杆菌在淀粉液态培养基中生产α-淀粉酶的研究

摘要：

以枯草芽孢杆菌(Bacillis subtilis)为出发菌株,以淀粉为主要原料,采用液态培养基发酵,生产α-淀粉酶.经实验表明:在23℃至44℃内,产酶最适培养温度为37℃;枯草杆茵在淀粉液态培养基中37℃条件下,经过振荡培养,其产酶最适淀粉水组成为淀粉:水=75:100;在最适温度37℃下,淀粉:水=75:100时,最适培养时间为36h.

关键词：α-淀粉酶、枯草杆菌、淀粉液体培养基

所属期刊栏目：43

分类号：TQ925(其他化学工业)

在线出版日期：2008-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-26