10.3969/j.issn.1674-506X.2007.05.014
四川某市散装鲜牛乳质量状况调查
对四川某市市场上的散装生鲜牛乳进行随机抽样,对乳样品进行感官检验、理化检验和微生物检验.结果表明:市售散装生鲜牛乳的蛋白质、脂肪、非脂乳固体、密度等指标低于国家标准规定的要求;微生物严重污染;感官质量较差;掺假现象比较严重.
散装生鲜牛乳、质量指标、掺假
43
TS252.41(食品工业)
2007-12-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
52-55
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10.3969/j.issn.1674-506X.2007.05.014
散装生鲜牛乳、质量指标、掺假
43
TS252.41(食品工业)
2007-12-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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