10.3969/j.issn.1674-506X.2007.04.003
浅谈香型融合在浓香型酒生产中的应用
中国白酒有多种香型,都具有各自的特点和风格.在三大基本香型的基础上,相互模仿、借鉴、融合产生出多种香型.浓香型白酒与基它香型融合,对提高产品质量、开发适应市场的新产品,都取得了显著的效果,值得进一步探索.
香型融合应用、浓香型酒
43
TS261.4(食品工业)
2007-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
8-11
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10.3969/j.issn.1674-506X.2007.04.003
香型融合应用、浓香型酒
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TS261.4(食品工业)
2007-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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