科技创新打造酿酒业核心竞争力

摘要：

@@ 我国白酒企业能否持续、健康地发展,取决于企业有无核心竞争力,企业核心竞争力是别人所不具有的或者一时具备不了的独特优势和能力.具备这样的核心竞争力应包括以下三个特点:一、具有不可能替代性;二、能够持续赢利;三、是竞争壁垒的主要构建物.打造白酒企业核心竞争力是当前竞争环境下的必由之路,中国白酒作为世界三大蒸馏酒之一,具有灿烂悠久的华夏文化内涵,作为一个文化属性大于物质属性的产品,中国白酒市场潜力无比巨大.但是,中国白酒又是一个十分脆弱的民族工业,传统的手工操作,进入门槛低,行业竞争无序;长期的国家产业政策歧视,中国白酒的核心竞争力到底在哪里?对于中国传统固态发酵蒸馏白酒来讲,我认为悠久的中国酒文化、驰名品牌、得天独厚的地理环境、独特的生产工艺、高品质的产品、企业自主创新能力等都是中国白酒企业的核心竞争力.那么我们要如何进一步提升白酒企业的核心竞争力呢?

机标关键词：科技创新、酿酒业、企业核心竞争力、蒸馏白酒、中国传统、政策歧视、行业竞争、物质属性、文化属性、文化内涵、手工操作、市场潜力、生产工艺、创新能力、民族工业、竞争环境、进入门槛、国家产业、固态发酵、地理环境

所属期刊栏目：43

分类号：TS255.5(食品工业)

在线出版日期：2007-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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