10.3969/j.issn.1674-506X.2006.04.009
复合调味蛋白胨的研究
本文按大众食俗与风味爱好,通过复合调味品的制作原理和方法,利用畜禽类动物性材料中的丰富胶原蛋白和鲜味物质,与相关调味辅料加工、配制成使用方便、用途广的复合调味蛋白胨.
胶原蛋白、调味蛋白胨、复合调料
42
TS264.9(食品工业)
2006-09-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
30-33
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10.3969/j.issn.1674-506X.2006.04.009
胶原蛋白、调味蛋白胨、复合调料
42
TS264.9(食品工业)
2006-09-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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