食品安全与营养问题不可分离

摘要：

@@ 有专家指出,阜阳的劣质婴幼儿配方奶粉也被传媒称为”毒奶粉”,其实,相比之下”空壳奶粉”更确切.因为并没有食品卫生学意义上的毒素在内,阜阳奶粉事件中的劣质婴幼儿配方奶粉没有卫生问题,而是在营养素搭配和含量方面出现了问题;或者说,不符合卫生标准是次要的,真正造成婴幼儿死亡的是营养指标不合格.

机标关键词：食品安全、营养问题、婴幼儿配方奶粉、婴幼儿死亡、卫生学意义、营养指标、卫生问题、卫生标准、劣质、阜阳、营养素、毒奶粉、专家、事件、空壳、合格、含量、毒素、传媒

所属期刊栏目：40

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：53