牛奶中微量铁的动力学测定方法研究

摘要：

在PH:2.5～3.5的含柠檬酸等有机配体的Fe3+-Phen溶液,在一定波长光的照射下,能够定量的生长Fe3+-Phen.据此笔者提出并建立了一种光致催化动力学测定牛奶中微量铁的新方法.实验研究结果表明,该方法具有选择性好及灵敏度高等特点,其测定线性范围为0.1～0.8 u g/mL,回收率高达98%以上.

关键词：光致催化动力学、微量铁、牛奶

所属期刊栏目：38

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2006-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：50-52