10.3969/j.issn.1674-506X.2002.01.012
浅谈大豆的开发与利用
本文通过大豆的保健性、功能性、组织形成性、营养保持和强化性,以及药用价值等方面的论述,使社会及商家对大豆的开发与利用有一个足够的认识,从而更好地拉动我国大豆食品的消费、提高国民的健康素质,并进一步拉动农村经济及相关产业的发展.
大豆蛋白、营养保健性、功能性、药用价值、卵磷脂
38
TS2(食品工业)
2006-09-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
50-52
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10.3969/j.issn.1674-506X.2002.01.012
大豆蛋白、营养保健性、功能性、药用价值、卵磷脂
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TS2(食品工业)
2006-09-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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