响应面法优化野生五叶草莓总黄酮提取工艺

摘要：

采用超声波辅助乙醇浸提法探索甘肃陇南产野生五叶草莓中总黄酮的最佳提取工艺条件.在单因素试验基础上,以料液比、超声时间、超声温度和乙醇体积分数为自变量,总黄酮提取率为因变量,利用Box-Behnken四因素三水平中心组合设计,对总黄酮提取工艺进行优化.结果 表明,最佳提取工艺为:液料比12:1 (mL/g)、超声时间27 min、超声温度59℃和乙醇体积分数61％,野生五叶草莓总黄酮提取率实际可达10.68 mg/g.超声波辅助乙醇浸提法的总黄酮得率为传统水浴回流法的2.1倍,且该方法操作简单,重复性好.研究结果能为五叶草莓总黄酮的开发利用提供参考.

关键词：五叶草莓、总黄酮、乙醇浸提、超声波辅助、工艺优化、响应面法

所属期刊栏目：32

分类号：TQ461

资助基金：陇南师范高等专科学校教学改革项目JXGG201720

在线出版日期：2019-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1-6