酒醅微生物DNA提取预处理方法研究

摘要：

浓香型白酒的酒醅中含有大量的单糖、寡糖、多糖、色素、有机酸和腐殖酸等有机杂质,严重影响对酒醅中微生物进行相关分子生物学研究.如何通过预处理方法降低杂质的影响,快速成功提取高质量的DNA直接影响整个分子生物学实验的准确性.实验采用无菌水、TENP缓冲液、PBS缓冲液分别对酒醅样品进行预处理.通过对样品浓度、纯度、DGGE丰度等指标的比较,确定了PBS预处理法为最佳预处理方法.

关键词：浓香型白酒、酒醅、预处理

所属期刊栏目：26

分类号：Q331(人工选择与自然选择)

资助基金：四川省科技支撑计划项目2011FJ0004,2012FZ0068

在线出版日期：2013-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：16-20