国内维生素C仪器定量分析进展

摘要：

综述了近十年来国内维生素C的仪器定量分析进展,包括光度分析法、电化学分析法和色谱分析法在食品、蔬菜、水果及药物中的维生素测定应用.引用文献94篇.

关键词：维生素C、仪器定量分析、进展

所属期刊栏目：15

分类号：O65(分析化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：34-41