纤维素酶的固体发酵研究

摘要：

对五种纤维素酶产生菌进行了酶系分析.在稻草粉:麸皮＝7:3,加水比1:3,硫酸铵添加量3%,初始pH6.0,培养温度28～30° C的优化条件下,培养康氏木霉(Trichoderma Konigii)H5,发酵84小时,可使CMC酶活力达到1860u/g干曲.

关键词：纤维素酶、固体发酵、酶系分析

所属期刊栏目：12

分类号：Q55(酶)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：37-40