10.3969/j.issn.1008-5432.2022.06.003
三国至南北朝时期江苏地区饮食风貌
三国至南北朝时期国内战乱不断,人口迁徙频繁,相对来说南方战事较少,处于慢速发展阶段.这时期是江苏地区饮食菜点的初步发展时期,在这360年的发展中,江苏地区的饮食以本地风味为主,逐渐形成了味兼南北、适应四方的风格特色.
三国、南北朝、江苏地区、饮食特色
TS971
江苏高校哲学社会科学重点研究基地基金项目2019JSLWY003
2022-11-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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