闽西客家饮食文化资源的旅游开发 ——基于客家文化(闽西)生态保护区背景

摘要：

客家文化(闽西)生态保护实验区建设提出包括传统饮食在内的五大非遗旅游规划.在此背景下,文章介绍了闽西客家饮食文化资源的类型、特征,分析其在旅游开发中存在的不足,提出加强政府支持力度、塑造客家美食地标形象、丰富旅游开发模式、创新营销方式等饮食文化资源旅游开发的基本思路.

关键词：闽西客家、饮食文化资源、旅游开发、基本思路

分类号：F592(旅游经济)

资助基金：福建省龙岩市社科规划重点项目

在线出版日期：2022-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：51-54