粽子起源、种类、制作工艺及文化探究

摘要：

粽子作为一种节日食品有着丰富的饮食文化，与此同时，粽子的演变过程与历史人物、节令及各地风俗等因素密不可分。通过探究粽子的起源、种类、制作工艺可以更加直观地发掘粽子的历史文化内涵，有利于现今传统饮食的保护和发展。

关键词：粽子、起源、种类、制作工艺、文化

分类号：TS971

在线出版日期：2016-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：15-18