10.3969/j.issn.1008-5432.2013.04.023
烹饪专业“春秋轮换”人才培养模式探索
江苏省扬州商务高等职业学校是“国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划”第一批立项建设学校,烹饪专业是学校重点专业之一,该专业在建设过程中推出了以职业岗位为导向的“春秋轮换”人才培养模式,文章从课程体系、教学内容、评价方法等方面回顾和分析了这种新型的人才培养模式.
烹饪、春秋轮换、人才培养模式
G642(高等教育)
江苏联合职业技术学院重点项目"基于'整体论'的高等职业教育课程模块化开发实践研究"的阶段性成果,项目A/2010/09/004
2013-08-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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