10.3969/j.issn.1008-5432.2013.04.004
酒店餐饮的菜点设计思路
创新菜点的研发是餐饮企业对外竞争的优势,是餐饮消费者内在的需求.文章围绕酒店餐饮与社会餐饮的不同点提出酒店产品研发的新思路,有助于酒店将定位、目标市场、文化底蕴等信息传递给顾客,从而进一步提高餐厅经营水平与管理水平.
酒店餐饮、社会餐饮、菜点设计
TS972
2013-08-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
17-19,24
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10.3969/j.issn.1008-5432.2013.04.004
酒店餐饮、社会餐饮、菜点设计
TS972
2013-08-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
17-19,24
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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