10.3969/j.issn.1008-5432.2013.01.016
超市生鲜食品管理课程建设与教学实践
“超市生鲜食品管理”是烹饪工艺与营养专业选修课程,对超市生鲜管理人才的培养起着非常重要的作用.文章对该课程的课程定位、教学内容、教学方法、考试方案、教学实践等方面,进行了研究与总结,并提出相应的教改措施.
烹饪工艺与营养、超市生鲜、课程建设、教学实践
G642(高等教育)
2013-03-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
53-55
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10.3969/j.issn.1008-5432.2013.01.016
烹饪工艺与营养、超市生鲜、课程建设、教学实践
G642(高等教育)
2013-03-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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