10.3969/j.issn.1008-5432.2013.01.015
烹饪概论课程改革的基本构想
“烹饪概论”是烹饪工艺与营养专业的专业基础课程,课题组针对该课程授课过程中存在的问题,结合专业培养目标要求,有针对性地提出在教材处理、授课方式、资源库建设等方面的改革措施.
烹饪概论、教改、措施
G642(高等教育)
河南商业高等专科学校质量工程项目"《烹饪概论》课程改革"的阶段性成果
2013-03-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
50-52
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10.3969/j.issn.1008-5432.2013.01.015
烹饪概论、教改、措施
G642(高等教育)
河南商业高等专科学校质量工程项目"《烹饪概论》课程改革"的阶段性成果
2013-03-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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