2011年度川菜发展研究中心科研项目已通过评审立项

摘要：

川菜发展研究中心成立于2003年，经过不断的发展，于2007年成为四川省哲学社会科学重点研究基地。川研中心以四川烹饪高等专科学校为核心，联合省内外餐饮、食品专业的教学科研和产业开发力量，与餐饮企业、食品企业、地方政府和社会各界进行了广泛合作，开展了许多产品研发和咨询服务及相关工作，取得了良好的社会效益和经济效益。

关键词：科研项目、川菜、四川烹饪高等专科学校、哲学社会科学、立项、评审、餐饮企业、研究基地

分类号：TS972.12

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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