10.3969/j.issn.1008-5432.2010.03.019
基于工学结合建设《宴会设计》课程的探索
工学结合的人才培养模式成为当今职业教育课程改革的主流.本文围绕以工学结合为主要模式的<宴会设计>课程改革建设,分析其必然性和可行性,阐述了课程建设改革的具体操作方式,并对其中的不足进行了思考和探索.
工学结合、宴会设计、课程建设、实践
C642(表解、图解、图册、公式、数据、地图)
浙江省高职教育研究会2009年重点研究课题"基于基地'两化'建设研究《宴会设计》课程改革"的阶段性成果,课题ZD0905
2010-06-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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