10.3969/j.issn.1008-5432.2010.03.008
云南鸡枞菌烹制方法及特色探讨
鸡枞菌是云南野生食用菌中的珍品之一,其内质鲜美,营养丰富,是不可多得的美食.本文对鸡枞菌的烹制方法及特色进行了归纳和探讨,以求有助于云南鸡枞菌菜肴的传承和发展,并为烹饪及关食爱好者提供参考.
鸡枞菌、烹制方法、特色
TS972
2010-06-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
23-25
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鸡枞菌、烹制方法、特色
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2010-06-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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