10.3969/j.issn.1008-5432.2008.01.005
略谈唐代的主食
唐代主食品种较之前代更加丰富,呈现出主食品种多元化、加工方式精细化、主食功能突出化等特点.主食品种的多元化发展积极作用于唐人社会生活,促进了食品加工技术的提高,改善了居民的饮食结构,促进了饮食店饭馆的兴起,并对饮食文化交流产生了积极的作用.
唐代、主食、品种、特点
TS971
2008-06-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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唐代、主食、品种、特点
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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