10.3969/j.issn.1008-5432.2007.02.011
从烹饪是艺术说起——兼论烹饪专业大学生的艺术修养
本文认为烹饪是艺术.烹饪实践过程是艺术的创造过程,烹饪成品应该是艺术品,美食的享用过程就是审美的过程,烹饪师应该是艺术家.此外,本文还探讨了提高烹饪专业大学生的艺术修养的主要途径.
烹饪、艺术、审美、艺术修养
G712(职业技术教育)
2007-05-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
38-39
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10.3969/j.issn.1008-5432.2007.02.011
烹饪、艺术、审美、艺术修养
G712(职业技术教育)
2007-05-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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