结合川菜饮食文化提升回川旅游资源

摘要：

建立在四川丰富人文基础上的四川饮食文化资源,是一个不可多得的宝藏.本文在对四川饮食文化资源充分分析的基础上,从旅游资源开发的角度,提出了建立川菜文化博物馆,设立川菜质量标准体系,打造川菜知名品牌等新的观点和开发措施,对四川旅游的功能提出了新的思路.

关键词：四川饮食文化、旅游资源、转化

分类号：F592.7(旅游经济)

在线出版日期：2007-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：42-46