10.3969/j.issn.1008-5432.2007.01.002
释"粄"
"粄"是客家的一种点心."粄"字是由"(米半)"、"(饣半)"演化而来,客家人在"粄"的制作上既源于中原又与时俱进,体现了客家独特的饮食文化.
"粄"、客家人、饮食文化
TS972.116
2007-03-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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10.3969/j.issn.1008-5432.2007.01.002
"粄"、客家人、饮食文化
TS972.116
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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