大汇堂酒楼典藏菜

摘要：

@@ 碳烧-品肉此菜是大汇堂酒楼金牌菜品,将猪颈肉用碳烧方法烹制而成,成菜色泽金黄,酥、香、脆、嫩而化渣,风味绝佳.

机标关键词：酒楼、典藏、色泽、肉用、烹制、金牌、金黄、风味、方法、菜品

分类号：F59;TS2

在线出版日期：2006-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33