10.3969/j.issn.1008-5432.2006.04.011
比萨技术解析及在中餐的运用
@@ 比萨(pizza),这种具有独特异国风味的意大利食品,在进入中国这个古老的美食国度后,受到许多中国人,特别是年轻人的喜爱,其中一个重要原因是比萨起源于中国的传说.这不仅使大家对自己祖先的烹饪技艺更添骄傲,也对比萨少了许多陌生感.
技术解析、中餐、中国人、烹饪技艺、意大利、年轻人、食品、起源、美食、风味
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2006-11-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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