撒拉族饮食

摘要：

@@ 黄河上游的青海省循化县是撒拉族的唯一聚居地,这里位于青藏高原东部,北靠黄河,素有天下黄河”清在贵德(贵德县),美在循化”之说.您若前往循化就可看到黄河水的气势和壮观,黄河穿越循化境内90公里,河床大多在西北之间的峡道上,河道蜿蜒崎岖,有名的尖峡、野狐峡和骆驼峰把整个黄河装扮得雄伟壮观,气势磅礴.循化东与甘肃临夏市毗邻,这里气候温和,土地肥沃,优越的自然条件,再加上黄河水的浇灌,孕育出丰富繁多的植物品种.闻名遐尔的有粒大籽小、紫红油亮、香味浓郁、麻味十足的花椒,色泽鲜红、细长籽少、辣而不烈的辣椒等,为撒拉族提供了充足的食物原料.

机标关键词：撒拉族、黄河水、自然条件、植物品种、食物原料、青藏高原、黄河上游、贵德县、循化县、青海省、临夏市、聚居地、野狐、香味、驼峰、土地、色泽、气候、辣椒、境内

分类号：K89;K21

在线出版日期：2006-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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