10.3969/j.issn.1008-5432.2005.04.022
水果入菜
@@ 随着现代交通的快速发展,内地市场上水果品种极大地丰富起来,特别是夏、秋季节,水蜜桃、西瓜、葡萄、枇杷、猕猴桃、苹果、雪梨、芒果、香蕉、菠萝、荔枝、柠檬……,水果品种应有尽有.各种水果富含维生素C、胡萝卜素、核黄素、叶酸、铁、钾、镁、果胶、纤维素等营养素,除生食外,将其作为原料入菜,既是美容保健佳品,又可为餐桌带来美的惊喜.
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2006-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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